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2007-07-31 Tue 15:26
大切な方に kokoro 綴ってみませんか…。
 8月17日、コロボックリの物語綴り紙（便箋）新発売！ 今回は8種類用意しました。 100枚で１冊になっています。紙の大きさはタテ90ミリ、ヨコ220ミリ。 いずれも税込み500円。 ◎取り扱い店…◇リンデン（木・日・祝・第２・第４土曜定休／日光市明神235、TEL.0288・27・0432）◇宝高屋本店（日曜日定休／さくら市氏家2661、TEL.028・682・2928） ◎郵送での申し込みは、とちぎ朝日へ。お申し込みは、希望商品の番号を用紙に記入のうえ、定額小為替あるいは現金書留にてお願いします（郵便切手ではお求めになれません。ご注意ください）。１冊500円（送料は別途必要です）。 【送料】１冊240円／2・3冊390円／4〜７冊580円／8冊850円 お申し込みの際は、商品代金＋送料を同封ください。 【問い合わせ】とちぎ朝日出版企画部TEL.028・624・7501 〒320・0057 宇都宮市中戸祭1-1-42 【とちぎ朝日出版企画部からお知らせ】  |
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2007-07-31 Tue 11:44
 2007年7月31日／のだ  |
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2007-07-24 Tue 18:08
 店内が特別に暗いというものではありません。 シルエットを生かす色調補正を少ししました。  ズッキーニー ナス トマト ピーマン シシトウ パプリカ オクラ エリンギ インゲン エビ が たっぷり入った 「具だくさんの夏カレーセット（900yen）」は、 サフランライス ルッコラなどハーブ入りサラダ と 手づくりのグレープフルーツゼリー は ちょっと苦味のきいた大人のデザートです。   【文・写真／野田武志】  |
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2007-07-19 Thu 09:43
若手陶芸家を応援
企画展100回超す  小山市立木でギャラリー「たから園現代工芸」を経営する大島勇三さん（65歳）。「若手の陶芸家に発表の場を」と開設して5年、これまでに開いた企画展が100回を超えた。それを記念し、益子焼の重鎮・成井恒雄氏の新作展を31日まで開いている。 大島さんの本業はお茶の販売。35歳の時に行商から始めたが、「数年間は食べていけない」状態が続き、口では言えない苦労も味わった。店を構え、経営が安定するまでには約20年かかったという。 ギャラリーを開設したのは還暦の年。店の客から「小山の街は文化の香りがしない」といわれ発奮したこともあるが、仕事柄、陶芸家の知り合いも多く、彼らから「作品を発表する場がない」と相談を受けたことが契機となった。 陶芸を中心に毎年20回前後の企画展を開催し、先月、100回目を迎えた。記念展に出品する成井氏は、益子の粘土と蹴ろくろを使い、登窯で焼く陶芸家。大島さんは「益子を愛し、益子の技術を伝承。若手に一番影響を与えている作家」と高く評価する。 企画展では、益子に古くから伝わる並白と糠白の釉薬を使った作品など約150点を展示。時間は午前10時から午後6時まで。入場無料。 大島さんは、「伝統工芸受難の時代なのに、益子で修行する若者たちは増えています。この若者たちを受け入れ、育てていくためにも発表の場を提供し応援。また無名でも一生懸命、陶芸に取り組んでいる人たちにもスポットを当てていきたい」と話している。 問い合わせは、たから園現代工芸TEL.０２８５・２３・６９６６まで。 【2007年7月20日3面掲載 文・写真／大栗隆】  |
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2007-07-19 Thu 09:37
釣りの安全祈願と自然に感謝
日光市横川の国道121号線を福島方面へ走っていくと、「魚之供養碑 自然に感謝」と刻まれた碑が目に留まる。これは今年の4月、男鹿渓流会会長の阿久津等さん（69歳）が、「山や川の自然に感謝し、魚の供養と釣り人の安全祈願をしていただくため」自費で建立したもの。釣り仲間の間では、灯明をあげると釣果が上がると噂になり、太公望をはじめ、近所の人や車で通る人など多くの人が灯明をあげに訪れるという。  灯明あげれば釣果も上がる 釣り人の話題に 湯西川温泉でホテルマンをしていた阿久津さんが渓流釣りを始めたのは、「仕事が落ち着きだした」30歳のころ。休日やホテル特有の長い昼休みを利用して、地元の男鹿川、福島県の山王川や黒谷川などに足を運んでは釣りを楽しんだ。 その後、釣り好きが高じて47歳のときに脱サラ。男鹿川そばで釣り堀を始め、その脇にプレハブの休憩所を建てた。4年前、軽い脳梗塞を患ったことを機に釣り堀は閉めたが、数年かけて炊事場や風呂場などを増築した休憩所は、現在でもシーズンになると遠方から来る釣り人の宿舎として利用されている。 「川魚を食べないので、釣り上げたイワナやヤマメは人にあげています。今までに3万匹はあげたでしょうか」と阿久津さん。釣ってきた魚の命を思い、5年ほど前から魚の供養碑を建てたいと思っていた。渓流会が設立してから今年で8年。「末広がりのめでたい数字なので、建立を決めました」。 供養碑は、芹沢産の天然石で高さは約1mほど。4月に完成し、5月19日に入魂式を済ませた。 「病気になってからは、釣りに行く回数も減り、好きだった酒も飲めなくなった」という阿久津さんだが、「入魂式の日、口をつける程度だった酒が2合も飲めた。以来1合程度なら飲めるようになりました。こんなことってあるんですね」と、不思議がる。渓流会のメンバー内では、灯明をあげるのを忘れて釣りに行くと、そのことが気になって余計釣れないという笑い話があるほどだ。 「自分自身、灯明をあげ、手を合わせることが心の安らぎになっています。ありがたいと感謝する気持ちが生まれるのはいいことですね」。阿久津さんは、きょうも供養碑に手を合わせる。 【2007年7月20日3面掲載 文・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-18 Wed 11:46
 早くたべよう 母さんのおにぎり のりの香りで おなかが グ〜とないた  ハラペコたちが もうすぐ帰る あったかシチューが まってるよ！  ただいまのほっぺは 母さんの手のひらをまってるね！  あしたの天気。 お悩み相談。 今夜のおかず。 減量法…。 お茶のみ話は きりがない。  これも秋の音だね  交代の時間で〜す あと ５分 まってやるか…  落ち葉のプールへ いち にの さん！  木の実、石ころ イチョウの葉 ４つ葉は帰って 押し花に…  すごーく幸せより 何とな〜く幸せぐらいが ちょうどいい 【コロボックリ人形制作・詩／渡辺多計子さん 写真／野田武志】  |
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2007-07-16 Mon 17:33
 ●応募資格は特にありません。県内外問わず全国からも歓迎します●プレゼント商品は上の写真の人形１点のみ●応募方法は、当ブログのコメント欄に氏名（ペンネーム可）、住所（市町まで）＋連載企画「コロボックリの物語」と人形作家・渡辺多計子さんへの熱いメッセージをお願いします●締め切りは、９月30日。当選者は、ブログ内で発表します こちらの人形プレゼントは2007年で終わっています。ご了承ください。 【コロボックリ人形制作／渡辺多計子さん 】  |
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2007-07-16 Mon 16:52
    私たち、ガラス工芸作家は、朝日新聞しか使いません―。 赤く焼けたガラスを古新聞で抑えながら整形していく。朝日新聞が一番良いと、学校でも習いましたから、私たちは、朝日新聞がなければ良い作品が作れません！ と 焦げてボロボロになった新聞を指差しながら『コレが朝日新聞です』と作家は笑った。  日光市霧降でグラススタジオ・ポンテを主宰する上村眞紀子さんが、6日までホテル東日本宇都宮一階ギャラリーで作品展を開いている。  今回は、ガラスに特殊塗料で絵を描く新技法（パラダイス・ペイント）を取り入れ、グラスクラフト・トリエンナーレ2007でも入選した作品と同じ種類=写真上＝など含め200点以上を展示している。   同スタジオでは、毎週火曜日と第4水曜日以外は、20分でマイグラスが作れる吹きガラス体験や、砂でガラスにデザインを施すサンドブラスト体験なども楽しめる。祭日、連休、お盆は営業。午前9時から午後6時。体験希望の人はＪＲ・東武日光駅から送迎あり。 問い合わせは、TEL.０２８８・５４・１６８８（ファクス兼用）。  【2007年7月6日2面掲載 文・写真／野田武志】 |
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2007-07-16 Mon 15:41
 二胡や詩吟、大正琴、語り部 自慢の芸で施設を慰問 7月初旬の昼下がり、小山市にある介護施設・きろろ東城南で音楽鑑賞会が開かれた。そこで、大正琴や詩吟、二胡などを披露するのは、ボランティアサークルのニコニコ会（松本之男代表）のメンバー8人。3年前、松本さんが趣味の「詩吟や二胡でボランティアができないか」と一人で始めた同会。今では、プロの司会者や大正琴の先生など芸達者な仲間たちが集い、幅広い芸で多くのお年寄りを楽しませている。また、松本さんは小山市内にある100の名所旧跡を詩吟にすることに取り組んでおり、あと40カ所で目標を達成する。  「喜ぶ姿」が自らの喜び 小山百史跡を漢詩に 松本さんと詩吟は40年のつきあい。23歳で始めた詩吟は独学で勉強。現在では自分で漢詩をつくるほどの腕前で、小山商工会議所の「いいとこ教え隊おやま」のまちなかガイドとして、小山評定跡で「小山評定を懐う」＝ 諸候去就任神情 決意軍団転甲兵 史実評定懐往事 庁庭一角石碑呈 小山評定を懐う、 須賀神社で「須賀神社に題す」など自作の詩を吟ずる。 中には、「感動しました。詩吟を聞けただけでも来たかいがある、と言ってくれる人もいます。そう言ってもらえるのはうれしいことですよね」と松本さん。 実際に場所を訪れ、歴史を学び、地域の人とふれ合って漢詩にするのが松本流。今は「小山の100史跡を詩吟にすることが目標。3年で60カ所を詩吟にしました。もう少しです」と目を細めた。 また、二胡との出会いも漢詩がきっかけだ。「テレビで漢詩講座を見ていたら、流れている音楽が二胡だった。絶対やろうと思っていた」という。通信教育で学び始めた二胡歴も10年目。今では人前での演奏にも慣れたが、「最初は指がカタカタと震え、汗がとまらなかったですよ」と松本さんは笑う。 ある日、仲間が二胡でボランティア活動をしていることを知った。定年したことを機に、趣味を活かして地域に貢献できるのではと、一人でボランティアサークル「ニコニコ会」を始めた。 現在では仲間も増え、この日は、小太刀俊江さん、上田道子さん、青木恵子さんの三人が大正琴、鳥羽一行さんは詩吟、鳥羽幸子さんは司会と合唱、鈴木敏子さんは語り部を披露した。多彩な芸でお年寄りを楽しませ、「自分も喜び、相手も喜び」と鈴木さん。月に1回、定期的に小山や結城の介護施設を慰問する活動を続けている。 詩吟や二胡のほかにも、尺八や手品も披露する松本さんは、「喜んでもらえるのはうれしい。自分でできることをやりくりしながら楽しんでいますよ」。 【2007年7月20日1面 文・写真／齋藤美千子】  |
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2007-07-16 Mon 15:05
 【須永花火写真提供】 夜空に夢とロマンを創造する夏の風物詩、花火。華やかさとスリルを求め、花火製造会社の門を叩く若者は後を絶たないが長続きはしない。9月から6月「地味な製造が10カ月続きますから」と話す須永花火株式会社（昭和2年創業、須永昇社長、本社・足利市問屋町1160?5）の田島浩工場長（42歳）。田島さんは勤続10年。「若いころから頑固一徹の職人になりたかった」と職人技を磨ける世界を転々とし、『花火師』に落ち着いた。「今は24時間365日、頭の中は新作花火のことでいっぱいです」と目を輝かす。  もっと良い赤は無いか 新作研究から演出 「花火大会などで打ち上げるまでが仕事です。花火の色、デザイン、演出まで考えなければ業界では生き残れません」という田島さんのもう一つの肩書きはアートプロデューサー。 須永花火はスターマインを得意とし、全国の花火競技大会で数々の受賞歴があり、ブライダルなど小規模のイベントを含めると年間150回打ち上げる。最近の花火は、音楽に合わせて打ち上げるため、花火師にもエンタテイメントが求められている。 「音符と音符の間をストップウオッチで測り、どのタイミングで発射させるか、開花させるかをコンマ1秒で計算します」。選曲はスタッフ全員で考える。 9人で製造。打ち上げには、関連会社から打ち上げ従事者の資格を持つ助っ人が50人集まる。「製造期間中、炎天下の重労働は土木作業より大変。内勤は板の間であぐらをかいて同じ仕事を延々と続けます。それでも、ストーンと打ち上がる瞬間の迫力と、沸き上がる歓声を浴びますと病み付きになります」。現在20代が4人、勤続3年になる。   入社３年目になる20歳代の丸岡さん＝写真上＝と吉津さんは「打ち上げの瞬間と沸き上がる歓声を聞くときが好きです」と言葉少なに話していた 花火は、配合（薬品を混ぜ合わせて炎色剤を作る）、星掛け（炎色剤に水を加えて丸い玉＝星にする）、日乾を5回から10回繰り返す。玉皮という球形の厚紙に星と割薬（星を四方八方に飛ばす火薬＝ダイナマイトと同じ成分）を詰める玉詰め作業のあと、玉貼り（玉の表面に紙を貼り固める）、日乾し、仕上げ（持ち手を付け玉名などを書く）?が基本の作業。  炎色剤に水を加え丸めた物を乾かす 応用を思いつくと、星の燃焼時間、バランス、飛ぶ方向や長さ、どれくらい火薬が燃えていればいいかを研究し、納得いくまで渡良瀬川でテスト打ち上げを繰り返す。打ち上げてみなければ分からないのが花火。「人間が作る物ですから完璧というのはなく、イメージ通りの商品に仕上がった段階で製品化し量産体制に入ります」。 薬品の分量によって花火の色も変わる。「もっと良い赤は無いかと研究するのが花火屋です。少しずつ燃やして色をみる。少量であれば爆発しても顔がヤケドする程度ですから」とサラリと言う。安全の確認は専門メーカーに依頼する。 今年は輝きのあるピンク、黄、金色を作っている。5月、6月は新色づくりで忙しい。「スターマインが得意ですが、尺玉で優勝が取れる花火師になりたい」。田島さんの夢だ。 7月31日、8月1日の2日間、日光の男体山登拝講社大祭の奉納花火として、中禅寺湖に須永花火製作のロマンが花開く。 【2007年7月20日2面掲載 文・写真／野田武志】 |
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2007-07-16 Mon 10:04
 宇都宮市戸祭元町5-5 Tel.028-627-8188 旬素材生かした肴が自慢    粋な大人の和食ダイニングとしてオープン五年目を迎える、夢酒房「かりん」。オーナー・シェフの上野哲（さとし）さん（40歳）＝写真＝は、高校卒業後調理師学校に進学。学生時代にしゃぶしゃぶと割烹料理の店「はなぐるま」でアルバイト。そのまま就職した。その後、日光の精進料理の「堯心亭」や宇都宮の茶寮「やすの」ほか和食の名店を2軒、2年ずつ修行、春夏秋冬を2回経験することでその店の味の出し方や盛りつけなど習得した。  和食へのこだわりは、「日本酒が好きですから和食一筋にきました」と笑ってみせる。同店では、純米酒以上の日本酒14銘柄のほか、焼酎は、米（4銘柄）、麦（6銘柄）、芋（12銘柄）のほか、ワインやウイスキー、コラーゲン入りカクテルなどアルコールも充実。 同店にはおまかせコース（2,000円、4,000円）があり、「飲まれるアルコールの種類によって料理を変えることもできます。週に何度か足を運んでくださるお客さまには、同じメニューにならないよう工夫もしています」と配慮は欠かさない。 自ら日本酒党の上野さん、肴にはかなりこだわり、レパートリーは数えきれない。肴メニューにも、旬の素材を絶えず取り入れ飽きさせない。料理を生かす器は、上野さん自ら益子などで購入、料理に彩りを添える。 ランチは、小鉢、中鉢、味噌汁、香物、デザート付きで、豚ほほ肉の煮込み（700円）やフォアグラ丼（1,400円）など7種類のほか、コース料理（要予約）も二コースあり、1,500円のコースは、先付、中鉢、お造り、ごま豆腐、本日の魚料理、ご飯、味噌汁、香物、デザートと良心的な価格設定。 日曜日定休。昼（11時半から午後1時半）、夜（午後5時から11時）、駐車場有り。  玉子豆腐の揚げ出し沢煮あんかけ （調理時間 約10分） 〈1〉出汁はほんだしより、出汁パック（紙パック、ティーパック）の方が良い。味付けは、お吸い物程度でみりんを加える。全体的にまろやかになるぐらい。具材は季節の野菜ならなんでもよく、えのき茸、ミズナ、タケノコなど色合いもきれいに。最後に片栗粉でとろみをつける。 〈2〉玉子豆腐は市販のもので。一口大に切り分け、水分をリードペーパーで取り、小麦粉をまぶして色よく揚げる。 〈3〉 〈2〉を器に盛り付け〈1〉の出汁をかけ、最後に大根おろしと刻んだミツバとユズの千切りを乗せ完成。 【2007年7月20日2面掲載 】 |
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2007-07-16 Mon 09:57
体に優しいヤギの乳
  会社員だったオーナーの会津勉さんが四国に単身赴任していたとき、「ヤギで町おこし」の新聞記事を目にした。ヤギ乳が体に良いこともあり、ぜんそく持ちの妻・レイ子さんが「元気になるのでは」と開業を決心。脱サラし、土地を購入。オープンして5年目を迎えた。 ヤギミルクのジェラードアイス（350円）は、ミルクとヨーグルト味の2種。優しい甘さで、後味はさっぱり。スッとした口どけは夏にぴったり。人気のやぎのミルクヨーグルト（100g350円、450g1,000円、900g1,800円）はプレーンタイプ。酸味があるので、フルーツにかけて食べるのも美味だが、「サラダにかけたり、カキや白身魚のフライにソースとしてつけてもおいしい」。ヤギ特有のくせが少ないのも特徴だ。 ヤギ乳は一頭あたり、1日で1gしか搾乳できないので、貴重で高価だが、母乳に近い成分のため、体への負担が少ない。牛乳アレルギーの原因物質を含まないのでアレルギーやアトピーを持つ人も安心して飲める、ぜんそくを持つ人の肺機能を高めるなどの効能もある。ぜんそくで命が危ぶまれたこともあるレイ子さんは「ヤギのミルクに助けてもらいました。もっと多くの人にヤギミルクを知ってもらいたい」と、笑顔を見せた。 他にも、新しく発売されたヨーグルトゼリー（350円）や、ミルクソース（150g、1,000円）などがある。 広場で飼われているヤギのミルクを使用しているため、メニューは、ヤギ乳の取れる九月くらいまでの期間限定。地方発送もしているので、電話かファクスで問い合わせを。 営業時間は午前11時から午後5時。火曜定休。  那須塩原市箭坪１６２-１ TEL ０２８７ー６８ー７７０２ FAX ０２８７−６８−７７０１ 【2007年7月20日２面掲載 文・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-16 Mon 09:34
 大田原市蛭畑2166 TEL.0287-98-2107 FAX.0287-98-2108 E-mail tentaka@tentaka.co.jp http://www.tentaka.co.jp/  目指すは甘辛しゃん 全国新酒鑑評会で10年連続入賞、そのうち金賞が6連続の男酒・天鷹酒造（創業大正3年、尾崎宗範社長、従業員18人、製造石数2,000石）。「鑑評会というのは、技術の確認ですから、高い技術力が維持できているということが重要だと思います」という尾崎社長（47歳）＝写真。 「辛口でなければ日本酒ではない」が創業時からの方針だったが、現社長就任から、頑固一徹の辛口から、コクのある辛口へと変わった。目指すは美味しい日本酒の代名詞『甘辛しゃん』。「私がいろいろアイデアを出すと、杜氏は決してイヤだとは言いません。いつも前向きに、どう造れば旨い酒になるか研究、実践してくれます」。 「焼酎を飲んでいる人からしますと、日本酒度＋７ですら甘いと言いますが、酒は米から造りますので米の旨味を生かしながらも辛口で、すっきり喉越しの良い酒を醸しています」。  純米酒というカテゴリーすら無かった37年前、「生粋無添加清酒天鷹心（現在の純米吟醸天鷹心）」を世に送り出した。昭和初期からホーロータンクを所有していたことから、吟醸酒醸造も全国で10番以内の早さで技術の蓄積を図ってきた。 「ワインは皮ごと潰すのに対し、米を削る加工度の高い日本酒は安全な飲み物ですが、より安全な有機無農薬栽培米を使うとどうなるだろう。面白いですね。杜氏と2人で唸りました。他の酒と同じように造っても、やさしい味になります」。栃木酒14号を上三川の農家と直接契約、他社との差別化を図った。 普通酒も酒造好適米を使用し、65％精米。「造る以上は美味しい酒を造ろうと。説明できない酒は造っていません。リーズナブルで燗して良し、冷やでも良し。決して吟醸だけが酒ではありません」。日本酒のブームはこれからですと穏やかに話す。  ●純米大吟醸 天鷹 吟翔（ぎんしょう）720ml・5,250円＝写真中＝ライチ様の華やかな香りと、さわやかな甘み、ほのかな苦味のバランスとがよく調和した酒。後味はすっきりとした清涼感があり、ふぐ刺し、湯豆腐、カマンベールチーズなどに合う ▽杜氏名…直町昊悦（すぐまち こうえつ）▽出身地…岩手県▽仕込水…那須山系伏流水▽日本酒度…＋４▼日本酒の真髄を求めて、特Ａ地区の特上米山田錦のみを使って、厳寒の時期に仕込んだお酒。上槽後は、冷蔵庫で一年以上じっくりと熟成させ、旨みをかもし出す。海外の高級レストランからの引き合いも多い。 ●純米吟醸 天鷹心（720ml・1470円）＝写真右＝ナッツ様の落ち着いた柔らかな香り。味わいはスムーズでありながら、膨らみがあり、後味はすっきりとしている。冷やでは、ピザ、ミモレットチーズに。ぬる燗は、マグロの山掛け、さわらの西京焼きなど▽杜氏名…直町昊悦（すぐまち こうえつ）▽出身地…岩手県▽仕込水…那須山系伏流水▽日本酒度…＋５▼発売から37年のロングセラー。まだ、「純米」という言葉すら無かった時代より、「米だけの酒」を造りたいと「生粋無添加清酒 天鷹心」として発売。その後、現在の「純米吟醸 天鷹心」となる。「旨みのある辛口」酒として、飲み飽きせず、食中酒としてよい。 ●有機 純米 天鷹（720ml・1575円）＝写真左＝辛口でありながら、有機清酒としての優しさを持つ。最初に口中に旨みが拡がり、後に辛くなり、柔らかな舌さわりとなる。厚焼き玉子、厚揚げ、里芋の煮物などでどうぞ▽杜氏名…直町昊悦（すぐまち こうえつ）▽出身地…岩手県▽仕込水…那須山系伏流水▽日本酒度…＋５▼栃木県産酒造好適米「とちぎ酒１４」を使用した初めての、有機清酒。認定ほ場において収穫前3年以上無農薬・無化学肥料で栽培されたお米を使い、その有機性を保ちながら醸造したお酒。 【2007年7月20日１面掲載 文・写真／野田武志】 |
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2007-07-15 Sun 14:47
木のおもちゃで情感豊かな子に
 宇都宮市宮の内の住宅街の一角。自宅一階で木のおもちゃギャラリー「もくば」を開いている上田悦子さん。子供の年齢に合わないおもちゃは求められても販売を断るなど『商売っけ抜き』の経営が口コミで広がり、固定ファンも多い。また県職員として長年幼児教育に携わってきた経験を生かし、育児相談にも対応。木の温もりに包まれた空間は、若い母親たちの癒しの場にもなっている。 若い母親には頼もしい味方 気軽に育児の相談も 上田さんは長女を出産して1カ月後に夫を病気で亡くした。通信教育で保母の資格を取得し、民間の幼稚園に6年間勤めた後、県職員に。21年間、保育所や児童相談所、肢体不自由児の施設などで働き、定年前の57歳で退職。その年、長年温めてきた木のおもちゃ専門店を、宇都宮市宮本町にオープンした。 木のおもちゃにこだわったのは、障害児教育に携わっていた時に、最重度の障害児が木のおもちゃを与えられ、穏やかな表情を見せたことに感銘を覚えたから。 「木のおもちゃには自然の匂い、温もりがあります。幼児期から自然のものに親しむことで、情感豊かな子どもに育ちます」と上田さん。 退職から開店までの3カ月間。上田さんは、リュックサックを背負い全国の木工ショップを訪ね歩いて研究。その結果、店に並べるのは、何十年も使えて、思い出になり、最後は土に還る安全・安心なおもちゃに決めた。 昨年春、店を宮本町から自宅に移転。全面板張りのギャラリーは宮大工が施工した。おもちゃは主にドイツやオーストリア、イギリスなどヨーロッパからの直輸入品がほとんど。国内では、四国や北海道の若手木工職人の作品が並ぶ。そして購入客には必ず、制作した国や木の材質、釉薬などの説明をしている。 一方、若い母親たちに頼りにされている育児相談は、開店当初から15年続く。おもちゃより相談が目的で訪れる客も多く、「日によっては一日中、相談に応じることもあります」と上田さん。 最後に、育児に悩む母親たちへ、「周りを責める前に、自分自身を冷静にチェックすること。そして常に子供と話し合える空気をつくることが大切」とアドバイスしてくれた。 【2007年6月1日3面掲載 文・写真／大栗隆】 |
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2007-07-15 Sun 14:38
伝統の技深い味わい
小山市中島の柿木肇さん（五四歳）は、18歳の時に家業を受け継ぎ、結城紬の職人になった。 結城紬は分業で作られる。細長い作業場で、柿木さんは、絣（かすり）の柄となる部分に染料が染み込まないよう、絣糸を綿糸で縛っていく「絣括り」を行う。「縛りがゆるいと染料が染みてしまう。固く平均的な力が必要」と柿木さん。絣括りだけで1カ月から3カ月ほどかかり、精巧なものになると限りがない。「奥深い作業。出来上がった製品を想像しながら作ります。思う通りに出来た時が面白い」。 他にも、真綿をつむいで糸を撚る「糸つむぎ」、糸を一定の長さにする「糸あげ」、一反織るのに必要な長さに揃える「機延べ」、つむぎ糸を機織り機に載せるための「筬（おさ）通し」、地機で織り上げる「機織り」など、工程は細かく分かれ、その一つ一つが手作業。根気強く丁寧な職人の技が、味わいのある結城紬を生み出している。 「唯一使う機械は、糊つけして強く扱いやすくなった糸を巻き取る時に使うモーターくらい。機械に頼ると魅力がなくなってしまう」と柿木さん。25、6年前には年間3万反以上も生産されていた結城紬。景気の低迷と機械織りに押され、現在の生産量は最盛期の5分の1にまで落ち込んでしまった。結城紬を「技術にこだわって守る」ために、今年の2月に「本場結城紬」で商標登録を取得、機械織りの織物と一線を画した。 さらに本場結城紬技術保持会を立ち上げ、会長としても活動している柿木さん。この道36年になるが「この世界では、まだまだ若手」というように、職人の6、7割が70歳以上と高齢化が進む。後継者育成事業や技術交流会など県の支援もあって、紬織物技術支援センターに通う練習生は、現在4人。しかし、「勉強しても職業として続ける人が少ないのが現状」と顔を曇らせる。 今年の11月10、11日に、小山ロブレ6階・生涯学習センターで県織協主催の作品展が開かれる予定で、これから準備に入るという柿木さん。「多くの人に足を運んでもらって、職人の技を見てほしい」と力を込めた。 問い合わせは、県本場結城紬織物協同組合TEL.０２８５・４９・２４３０。 【2007年6月1日3面掲載 文・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-15 Sun 11:44
病魔退散を祈願
 ヤマザクラの下にたたずむ桜本地蔵と供養塔 県道宝積寺・太田線、高根沢町の「元気あっぷ むら」を道なりに東に進み、亀梨地区の寺院の先を右折。杉木立の中の坂を下りきった所に、桜本地蔵がある。名前の通りヤマザクラの古木の下に、２体の地蔵尊が安置されている。そこは法華経の一字一石が埋められた経塚でもある。 お地蔵さま脇に立つ供養塔は、享保３年（1718年）に建てられたもので、碑としては高根沢最古といわれている。 刻まれた碑文を要約すると、桜本地蔵はいつのころ造立安置されたかは不明だが、昔からご利益のある仏として深い信仰を集めていた。長雨で作物は穫れず、疱瘡（ほうそう）が流行して人々が苦しんでいた享保3年、了念という僧侶が発願し、念仏を唱え四方を托鉢しながら浄財を集め妙法蓮華経を書写し、土塔の中に埋納、病魔退散の祈願所とした?という内容が刻まれている。 桜本地蔵は、子授けや安産、子育てにご利益があることで知られ、今も近在ばかりか県外からも子宝に恵まれない女性たちがお参りにくる。この土地の所有者で、地蔵の管理も行っている鈴木利二さん（65歳）方では、昨年10月、女の子の三つ子が誕生。まさにお地蔵さまの霊験あらたか?といったところである。 亀梨地区では、現在も供養日の毎年4月24日には、桜本地蔵に近所の人が料理を持って集まり、ささやかな宴を開く。その際、そばの祠で、神のお告げにより土中に埋もれていた地蔵菩薩が現れ、村人たちの信仰を集めるまでの様子を詠んだ「桜本地蔵尊和讃」を唱えるのが習わしという。  地蔵を守る鈴木さん 【2006年7月21日２面掲載 文・写真／大栗隆】 |
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2007-07-15 Sun 11:41
 さらっと冷やし汁粉  佐野古河線・浅沼町交差点から、道の駅「どまんなかたぬま」に向かい約５分。細い脇道に入ってすぐに、福島県の南郷村から移築した古民家がある。「手作り甘味 古民家 風の庵」だ。水琴窟の音色と鳥のさえずりが聞こえる空間は、ゆったりと静かな時が流れる。 「冷やし汁粉（580円）」は、餡の中で透き通る寒天が、まるで氷が浮かんでいるようで、なんとも涼しげに見える。しつこくない甘さが、夏場でもさらっと食べられると好評だ。 「素材にこだわり、すべて手作り」と、話す亭主・谷静江さんは一切の手間を惜しまない。岩手県産の天草を煮出して作る寒天は、半日つきっきりで仕上げたもの。週に1、2回は通っているという常連客の一人は「歯ごたえがあって、ほかの店とは違う。私が同じ素材を使い作っても、この味は作れなかった」と、太鼓判を押した。また、餡は帯広産の大納言を使用。4、5時間かけて煮るので、小豆が一粒一粒ふっくらと仕上がり、優しい甘さになっている。 他にも、大根おろしのつけ汁と、会津産エゴマから作るタレの二種が味わえる「庵うどん（630円）」や「クリームあんみつ（658円）」も人気だ。 一つ一つじっくりと時間をかけて仕込むため、月曜から水曜定休。営業時間は、午前11時から午後6時。  佐野市堀米町655-20 TEL.0283−24−7144 【2006年7月21日掲載 文・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-12 Thu 10:09
よくあること 競馬を楽しんで30年になる。今は何のためらいもなく「趣味は競馬」といえるご時世になったが、昔は少々勇気がいったものだ。 競馬場もしかり。年に数回、馬仲間と府中や中山に遠征するが、学生や若い女性があふれ、コンサート会場のような現代の競馬場は、オールドファンには居心地が悪い。緊張感がないからである。 競馬場は、どんなに明るく、きれいになっても所詮、博打場である。生活の腐臭と背徳の匂いがなければ、胸は騒がない。 そこで30年前の、あのザワザワとした緊迫感を味わおうと、今も多分に鉄火場の雰囲気が残る宇都宮競輪に行ってきた。 100円の入場料を払い、場内に入る。洗いこんだポロシャツに膝の抜けたズボン、サンダル履き。伝統のスタイルは健在だった。赤競、青競（予想紙）に見入る姿はロダンの彫像を思わせ、他を寄せ付けぬ雰囲気がある。若者はほとんどいない。 乾いているのに、重い空気。聞こえてくるのは予想屋の声だけだ。だいぶ薄まってはいるが30年前の、あの匂いがある。淡々と車券を買い、スタンドへ。それを5レース繰り返した。 結果は全敗。これは昔も今も、よくあることである。 上がり馬追って 越後の祝い酒 |
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2007-07-10 Tue 13:01
     【写真／野田武志】 |
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2007-07-10 Tue 12:52
 【写真／野田武志 撮影場所／リンデン】  |
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2007-07-05 Thu 10:22
 原酒たっぷりケーキ 明治13年創業の片山酒造に酒ケーキが誕生したのは、約20年前に遡る。「先代がお酒の飲めない人にも何か提供できないかと始めたそうです」と6代目当主の片山貴之さんは明かす。 当時酒とケーキが合うのか疑問視する声があがったが、1年以上もの試行錯誤の努力が実り「味には自信がある」逸品が完成。平成10年に行われた全国菓子博覧会では会長賞を受賞し、今では月に1,000個を売り上げるほどの人気商品になった。 男体山系の伏流水で口当たりのよい軟水「千両水」と、厳選した酒米を使用、創業以来根強い人気を誇る「原酒・柏盛」がたっぷりしみ込んだケーキは、その1つ1つを手作業で作る。コンセプトは本物。原価と手間を惜しみなくかけて完成した酒ケーキは、他の追随を許さない。 真っ白なスポンジはきめ細かく、しっとりとまろやかな舌触り。ほのかな甘みと、口いっぱいに広がる酒の風味がくせになり、リピーターが多いのも納得の味。 こだわりの酒ケーキは直接酒蔵に行くか、インターネットから購入するしか方法はない。「利益優先の考えでお客様に対していい加減なことはしたくないんです。商品を大切にしたい」と話す片山さんの思いがひしひしと伝わってくる。 酒ケーキ（1,050円）と、酒ケーキロング（1,470円）があり、原酒柏盛と酒ケーキのセット（3,400円）は贈り物としても人気。  営業時間は午前8時から午後7時。年中無休。ホームページのアドレスは、 http://www.kashiwazakari.com/   片山酒造 日光市瀬川146-2 TEL.0288-21-0039 【2006年11月3日掲載 文・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-05 Thu 09:49
皮しっとり豊富な種類
  「毎日粉だらけになりながら、6カ月かけて納得できるものになりました」と、店主の松本美智子さん。まったくの素人だったが、自分たちのオリジナルでやろうと独学でスタート。粉の分量、焼き方など、試行錯誤の末、弾力のあるもっちりとした生地にたどり着いた。今ではオープン九年目を迎え、老若男女問わず愛されるクレープ店になった。 「ラズベリーソース・果実 バニラアイス」（460円）は、植物性のさっぱりとした生クリームと、ラズベリーの甘酸っぱいソースが相性抜群。半解凍ラズベリーのシャリシャリとした食感とバニラアイスの冷たさが、暑い季節にぴったり。 また、「キャラメルチーズ・スペシャル」（460円）も人気の逸品。レモンを加え、甘さの中にほのかな酸味を出した自家製のクリームチーズが、ほろ苦いキャラメルケーキにマッチしている大人のクレープ。 どのクレープも、焼きたての、しっとり柔らかい皮に、下までたっぷりと入ったクリームとソースがボリューム満点。持ち帰りも可能だ。 他にも、自家製コーヒーゼリーの入った「コーヒーゼリースペシャル」（410円）、「生コーヒーあずき」（360円）も人気。 生地（160円）に、バナナ、パイン、カスタードクリーム、コーン、サルサソース（各50円）や、プリン、コーヒーゼリー、ブルーベリー果実、ハム、ツナ（各100円）など、自由にトッピングするのも可能。約70種のメニューから選ぶのもいいが、自分だけのオリジナルクレープを楽しむのも一興。 営業時間は、午前11時から午後7時。水曜定休。   クレープ クランベリー 佐野市植上町1755 TEL.0283ー22ー9021 【2007年6月1日 記事・写真／齋藤美千子】 |
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2007-07-03 Tue 13:05
         小さな森の道、風に誘われ歩くとリンデンに辿り着きます。 主人はその道を「風の道」と名付けました。 木漏れ日がそこかしこに降り注ぎ 木の葉が光に透けて眩いほどの輝きをみせます 見上げると 木々が天空の高さを教えてくれます  大きな窓は森の中にいるような うれしい錯覚を連れてきます。 穏やかに 弾む リンデンはそんな空間です。 ■定 休…木曜・日曜祝日・第２、第４土曜 ■営業時間…11時から日没まで ■住 所…日光市明神235 Phone.0288-27-0432 ■コロボックリ人形を常時展示しています （販売もしていますが、とても人気があって入手困難な状態です） ◎ある日のメニュー アイスコーヒー…500yen ローズティー…400yen ほろ苦味のブレンドコーヒー…400yen やわらか酸味のリンデンコーヒー…400yen スコーン or マフィンのコーヒーセット…600yen 手づくりケーキとコーヒーのセット…700yen 【文・写真／野田武志】 |
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2007-07-02 Mon 18:48
  【上の写真はすずらん本舗提供】 後味すっきり塩豆大福 俵型が目をひく「塩豆大福」（125円）は「餡と皮が同じ量、口に入るように」との思いから。包まれたビニールをほどくとほのかに小豆の香りが鼻に届いた。もち米は宮城県産のミヤコガネ、小豆は北海道産と素材を厳選。豆も創業当時から販売している「塩えんどう豆」を使用している。もちと塩だけでできた皮はしっとりやわらか。つぶあんの程よい甘みと小豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がり、赤えんどう豆の塩気が後味をさわやかにする。男女ともに人気があるのも納得できる。「午前中に売り切れてしまうこともあるんですよ」と双葉店を任されている中村雅行さん。 雷都生まれの「ごろごろ」（120円）は、チーズクリームを挟んだブッセ。「表面のひび割れが雷のように見えることと、クリームの中にごろごろとチーズが入っていること」からその名がつけられた。ひと口、またひと口と進めていくごとにクリームとチーズが味わいを深めていく。しっとりとした生地とのバランスも絶妙で、大きいにも関わらずいくつ食べても飽きのこない味。洋菓子店のブッセとはまた違った仕上りになっている。 ほかにも、小豆の入ったスイートポテト「甘芋」（130円）は、食べ終わった後でも余韻を楽しめるほど濃厚な味わい。ふたばのような形が愛らしい「ふたばっこ」（105円）は双葉店にちなんでつくられた黒糖の蒸しオムレット。どちらも進物用に人気だ。 営業時間は、午前9時半から午後7時。水曜定休。  宇都宮市双葉１丁目１３−２８ TEL.０２８-６８４-００２０ 【2007年3月16日掲載 記事・写真／齋藤美千子】  |
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2007-07-02 Mon 18:00
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